Brève description :
Nom du produit : acide L-glutamique
N° CAS : 56-86-0
FM : C5H9NO4
PM : 147,13 g/mol
Détail du produit
| Apparence | Cristaux blancs ou poudre cristalline |
| État de solution (Transmittance) | Clair et incolore pas moins de 98,0 % |
| Rotation spécifique[α]20/D(C=10 dans HCl 2N) | +31,5 à +32,5° |
| Chlorure (Cl) | Pas plus de 0,020 % |
| Ammonium(NH4) | Pas plus de 0,02 % |
| Sulfate (SO4) | Pas plus de 0,020 % |
| Fer (Fe) | Pas plus de 10 ppm |
| Métal lourd (Pb) | Pas plus de 10 ppm |
| Arsenic(As2O3) | Pas plus de 1 pp |
| Perte au séchage | Pas plus de 0,20 % |
| Résidu au feu (sulfaté) | Pas plus de 0,10 % |
| Essai | 99,0 % à 100,5 % |
| pH | 3,0 à 3,5 |
| Période de validité | 2 ans |
| Emballer | 25kg/tambour |
| Transport | par mer ou par air ou par terre |
| Pays d'origine | Chine |
| Conditions de paiement | T/T |
Synonymes
L-GLU;
H-GLU-OH;
GLUTACIDE ;
glutamique;
HL-GLU-OH;
Aciglut;
Glusate ;
GLU ;
Acide L-Glutamica;
Glutaton
Application
L'acide L-glutamate est utilisé comme exhausteur de goût pour rehausser la saveur des boissons et des aliments.
L'acide L-glutamate en tant que médicament nutritionnel peut être utilisé pour la peau et les cheveux, la croissance des cheveux, la prévention de la chute des cheveux et le traitement des rides.
L'acide L-glutamate peut produire de nombreux produits importants en aval tels que le glutamate de L-sodium et l'acide polyglutamique.
L'acide L-glutamique est utilisé pour synthétiser des composés chiraux et des intermédiaires pharmaceutiques en chimie fine. En médecine, il est utilisé pour prévenir le coma hépatique, prévenir l’épilepsie et réduire la cétonurie et la cétémie.
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